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产品中文名称：长双歧杆菌
产品英文名称：Bifidobacterium longum
参考用途：分类学研究。产限制性内切酶BloI；用于益生菌类保健食品生产。
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面乳白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：15.0g，葡萄糖：20.0g，酵母浸粉：2.0g，可溶性淀粉：0.5g，氯化钠：5.0g，L-半胱氨酸：0.5g，番茄浸粉：5.0g，肝浸粉：2.0g，吐温80：1.0ml，琼脂20.0g，pH：7.0±0.1(25℃)
培养条件：37℃；48-72h；厌氧
培养方法：①准备上述平板 1-2 块（提前置于厌氧环境除氧24h）；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水（提前置于厌氧环境除氧24h）打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：‖描述│发酵果糖，菊糖，葡萄糖，乳糖，麦芽糖，密二糖，棉籽糖，蔗糖，核糖，甘露糖，水杨苷；不发酵D-木糖，L-阿拉伯糖，海藻糖，松三糖，山梨醇，甘露醇，纤维醇，七叶灵，苦杏苷，纤维素二糖，甘油醇，不分解糊精和淀粉。肽聚糖特征：Orn-Ser-Ala-Thr-Ala。G+C mol%为61.4 (Tm)。
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2. 选择性平板接种与厌氧培养（37℃, 48h）；
3. 可疑菌落分离纯化；
4. 革兰氏染色镜检（应为革兰氏阳性多形态杆菌）；
5. 生化试验（如过氧化氢酶阴性、葡萄糖发酵阳性）。
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