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短双歧杆菌_
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短双歧杆菌

BNCC185357 Bifidobacterium breve {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;斜面;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
短双歧杆菌介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称:短双歧杆菌
产品英文名称:Bifidobacterium breve
参考用途:分类学研究。用于饲料添加剂的微生物菌种
形态特性:菌落直径为1-2mm,圆形,边缘不整齐,不透明,正面乳白色,中间凸起,表面光滑,质地湿润,G+(蓝紫色),杆菌,纯度:纯
培养基:酵母膏:3.0g,牛肉浸粉:10.0g,葡萄糖:5.0g,胰酪蛋白胨:10.0g,氯化钠:5.0g,可溶性淀粉:1.0g,L-半胱氨酸盐酸盐:0.5g,醋酸钠:3.0g,琼脂:12.5g,pH:6.8±0.2(25℃)
培养条件:37℃,48-72h,厌氧
培养方法:①准备上述新鲜平板 1-2 块(提前置于厌氧环境除氧24h);②安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL无菌水(提前置于厌氧环境除氧24h)打入冻干管,充分溶解后重新打回液体试管中,混匀;④吸取0.2mL菌悬液打入平板中,涂布均匀,重复两次获得两个平板;⑤置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;斜面;菌液;平板
备注:/

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国家标准《食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验》解读
标准名称及标准号 GB 4789.34-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验》
适用范围 本标准适用于食品中双歧杆菌属(包括短双歧杆菌)的定性和定量检测,涵盖乳制品、婴幼儿配方食品等需明确双歧杆菌含量的产品。
核心检测方法 1. 培养基制备:使用改良MRS培养基(含半胱氨酸)进行选择性培养
2. 选择性培养:通过添加抗生素抑制杂菌生长
3. 镜检与生化鉴定:结合革兰氏染色、过氧化氢酶试验、葡萄糖发酵试验等鉴定特征
检出限与定量限 • 检出限:1 CFU/g(mL)
• 定量限:10 CFU/g(mL)
• 报告要求:低于定量限时需标注"未检出"
质控样品要求 • 阳性对照:短双歧杆菌标准菌株(ATCC 15700或等效菌株)
• 阴性对照:无菌生理盐水
• 菌种保存:冻干管需在-70℃以下保存,传代不超过5次
• 质控频次:每批次实验需同步操作
关键实验步骤 1. 样品处理:无菌操作称取25g样品,加入225mL无菌稀释液均质
2. 梯度稀释:采用10倍系列稀释法至10-7梯度
3. 平板接种:选择3个连续稀释度,倾注法接种于改良MRS琼脂
4. 培养条件:37±1℃厌氧培养72±3小时(厌氧环境需达到氧气浓度<1%)
5. 菌落计数:选取30-300 CFU的平板进行计数验证
特别说明 • 厌氧操作要求:需在厌氧工作站或厌氧罐中完成接种和培养
• 干扰物质处理:含益生元产品需增加离心洗涤步骤
• 设备校准:培养箱温度需每日记录,温度波动不得超过±0.5℃
• 结果报告:需注明具体双歧杆菌种名(如短双歧杆菌)

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