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运动发酵单胞菌

BNCC186082

Zymomonas mobilis

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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运动发酵单胞菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：运动发酵单胞菌
产品英文名称：Zymomonas mobilis
参考用途：糖蜜原料生产酒精
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G－（红），杆菌，纯度：纯
培养基：葡萄糖100.0g，酵母浸粉5.0g，(NH4)2SO41.0g，KH2PO41.0g，琼脂20.0g，蒸馏水1000.0mL，pH7.0(25℃)
培养条件：30℃；24-48h；好氧
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：GB 4789.43-2023 食品安全国家标准食品微生物学检验运动发酵单胞菌检验

标准名称及标准号	GB 4789.43-2023 食品安全国家标准食品微生物学检验运动发酵单胞菌检验
适用范围	适用于食品及食品加工环境中运动发酵单胞菌的定性及定量检测，包括食品原料、成品及环境样本。
核心检测方法	采用选择性培养基（如改良MRS琼脂）结合生化鉴定法（如过氧化氢酶试验、碳水化合物发酵试验）进行分离和确认。
检出限与定量限	定性检测限为1 CFU/25g（或25mL）；定量检测限为10 CFU/g（或mL），定量范围为10-10^6 CFU/g（或mL）。
质控样品要求	需使用阳性对照菌株（如ATCC 29191）和阴性对照菌株（如大肠杆菌ATCC 25922）进行方法验证，每批次实验至少设置3个平行样。
关键实验步骤	1. 样品前处理（均质及稀释） 2. 选择性增菌培养（30℃, 48h） 3. 平板分离与典型菌落筛选 4. 生化鉴定及结果判读
特别说明	需注意区分运动发酵单胞菌与其他产乙醇细菌（如酿酒酵母），需结合显微形态观察（如鞭毛染色）辅助鉴定。

行业标准解读：SN/T 5645.2-2023 出口食品中微生物检测方法第2部分：运动发酵单胞菌

标准名称及标准号	SN/T 5645.2-2023 出口食品中微生物检测方法第2部分：运动发酵单胞菌
适用范围	针对出口食品中运动发酵单胞菌的检测要求，特别适用于发酵食品及含乙醇基质的样品。
核心检测方法	采用实时荧光PCR法快速检测，靶向基因包括gyrB和pdc基因，结合传统培养法进行复核。
检出限与定量限	荧光PCR法检测限为100 CFU/g（或mL），培养法定量限与GB 4789.43-2023一致。
质控样品要求	需设置核酸提取空白对照、PCR扩增阴性对照，阳性对照需包含目标基因片段。
关键实验步骤	1. 样品DNA提取（需去除乙醇干扰） 2. 实时荧光PCR扩增（循环阈值≤35） 3. 熔解曲线分析（Tm值判读）
特别说明	检测含高浓度乙醇的样品时，需增加DNA纯化步骤以避免抑制PCR反应。

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