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发酵乳杆菌

BNCC255038

Lactobacillus fermentum Beijerinck

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冻干粉；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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发酵乳杆菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称：发酵乳杆菌
产品英文名称：Lactobacillus fermentum Beijerinck
参考用途：/
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面黄色，颜色较浅，中间凸起，表面明亮，表面光滑，质地湿润，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；微好氧（3%-5%O2,10%CO2）
培养方法：①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

标准名称及标准号	GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》
适用范围	适用于食品中乳酸菌的定性、定量检测，包括发酵乳杆菌等乳酸菌属的活菌计数及鉴定。
核心检测方法	采用选择性培养基（如MRS培养基）分离培养，通过菌落形态、镜检观察及生化试验（如糖发酵试验）或分子生物学方法（如PCR）确认目标菌种。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需使用标准菌株（如发酵乳杆菌ATCC 14931）作为阳性对照，空白培养基及阴性菌株（如大肠杆菌）作为阴性对照。
关键实验步骤	1. 样品均质与稀释；2. 选择性培养基涂布与厌氧培养（37℃, 48h）；3. 典型菌落计数与纯化；4. 革兰氏染色及过氧化氢酶试验；5. 生化或分子鉴定。
特别说明	样品需避免高温或长时间暴露，活菌计数需在采样后4小时内完成前处理；结果报告需注明检测方法与鉴定依据。

行业标准解读：食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验

标准名称及标准号	GB 4789.34-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验》
适用范围	适用于食品中双歧杆菌及部分乳酸菌（如发酵乳杆菌）的检验，需结合菌种特异性引物进行鉴别。
核心检测方法	采用Tpyical琼脂培养基分离，结合荧光定量PCR技术进行种属特异性鉴定。
检出限与定量限	定量限为10^3 CFU/g（mL），分子检测灵敏度为10^2 CFU/mL。
质控样品要求	需包含双歧杆菌标准菌株及发酵乳杆菌标准菌株，确保分子检测特异性。
关键实验步骤	1. 梯度稀释与涂布；2. 厌氧培养（37℃, 72h）；3. 菌落PCR扩增；4. 电泳或荧光信号分析。
特别说明	分子检测需排除交叉污染，实验环境需符合PCR实验室规范。

相关标准：食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

标准名称及标准号	GB 4789.28-2013《培养基和试剂的质量要求》
适用范围	规范乳酸菌检测中培养基（如MRS培养基）的制备、灭菌及质量验证。
核心检测方法	通过生长试验、选择性试验及生化反应验证培养基性能。
质控样品要求	培养基需进行无菌试验、pH值验证及目标菌生长能力测试。
特别说明	MRS培养基需在灭菌后pH值为6.2±0.2，避免反复加热融化影响选择性。

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