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卷曲乳杆菌

BNCC186473

Lactobacillus crispatus

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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卷曲乳杆菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：卷曲乳杆菌
产品英文名称：Lactobacillus crispatus
参考用途：用于益生菌类保健食品生产。
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘不整齐，不透明，正面黄色，颜色较浅，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；厌氧；
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水（提前置于厌氧环境除氧 24h）打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：2025.7.2原单位CICC6092保藏为Lactobacillus acidophilus嗜酸乳杆菌，bncc16s测序最高相似度为Lactobacillus crispatus 卷曲乳杆菌，后台记录更新。

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国家标准食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

标准名称及标准号	GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》
适用范围	适用于食品中乳酸菌（包括嗜酸乳杆菌）的计数及鉴定，涵盖乳制品、发酵食品及含活性乳酸菌的食品。
核心检测方法	采用选择性培养基（如MRS琼脂）分离培养，结合菌落形态、革兰氏染色及生化特性鉴定。
检出限与定量限	定量限为1 CFU/g（mL），检出限同定量限，适用于活菌计数。
质控样品要求	需使用标准菌株（如嗜酸乳杆菌ATCC 4356）作为阳性对照，并设置空白对照确保培养基无菌。
关键实验步骤	样品匀质化→梯度稀释→倾注平板法培养（37℃厌氧环境48h）→典型菌落计数→生化确认（过氧化氢酶试验、糖发酵试验）。
特别说明	需区分嗜酸乳杆菌与其他乳杆菌属菌种，建议补充API 50 CHL试剂盒或分子生物学方法鉴定。

行业标准GB/T 4789.28-2013 食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

标准名称及标准号	GB/T 4789.28-2013《食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》
适用范围	规范乳酸菌检测中MRS培养基等试剂的质量控制，包括pH、灭菌效果及选择性验证。
核心检测方法	要求培养基需通过生长试验（标准菌株生长率≥70%）、选择性试验（非目标菌抑制率≥80%）。
质控样品要求	每批次培养基需用嗜酸乳杆菌标准菌株验证生长特性，并记录质控数据。

国家标准食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

特别说明	虽非直接针对嗜酸乳杆菌，但实验需排除大肠菌群污染干扰，建议同步检测以确保样品安全性。

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