米曲霉_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

米曲霉

BNCC187398

Aspergillus oryzae

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

见详情

猜您喜欢

米曲霉
BNCC142787 | 见详情
米曲霉
BNCC185955 | 见详情
米曲霉
BNCC186564 | 见详情
米曲霉
BNCC187423 | 见详情
米曲霉
BNCC187694 | 见详情
米曲霉
BNCC381544 | 见详情

米曲霉介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：米曲霉
产品英文名称：Aspergillus oryzae
参考用途：酿造酱油。用于饲料添加剂的微生物菌种
形态特性：小型丝状真菌，在麦芽汁培养基上菌落明显，质地疏松厚絮状，产黄绿色孢子，后期孢子变灰褐色，菌落反面黄色。
培养基：麦芽浸粉：130.0g，氯霉素：0.1g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃）
培养条件：28℃；5-7天；好氧
培养方法：①准备上述平板1-2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：‖描述│菌落生长较慢，质地较紧密，平坦，反面有脑状纹；菌落颜色初为浅白色，继变为柠檬黄色，苹果绿色，污绿色，橄榄灰色；反面浅黄色；菌落边缘整齐，有渗出液。分生孢子头放射状；顶囊洋梨形，烧瓶形，表面全面可育；产孢结构单层；分生孢子球形，近球形。不产黄曲霉毒素，不产曲酸；中性蛋白酶活性很高。

您正在浏览的产品：米曲霉

手机版：米曲霉

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
适用范围	适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母的计数检测，包括米曲霉等真菌的定量分析。
核心检测方法	采用倾注平板法或涂布平板法，选择孟加拉红培养基或PDA培养基，培养温度25-28℃，时间5-7天。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（或CFU/mL），定量范围为10-150 CFU/皿，超出范围需调整稀释梯度。
质控样品要求	需同步进行空白对照、阳性对照（如米曲霉标准菌株ATCC 16888）及培养基无菌性验证。
关键实验步骤	样品均质后梯度稀释→选择适宜稀释度接种→倒平板培养→菌落形态鉴别与计数。
特别说明	米曲霉检测需注意与杂菌区分，菌落特征为绒状、边缘白色，背面淡黄色，产孢结构需镜检确认。

行业标准解读：进出口食品中霉菌和酵母菌计数方法

标准名称及标准号	SN/T 2668-2010 进出口食品中霉菌和酵母菌计数方法
适用范围	针对进出口食品中霉菌和酵母的定量检测，包含米曲霉等工业用菌的安全性评估。
核心检测方法	稀释涂布法结合选择性培养基（如含氯霉素的孟加拉红培养基），培养条件为25℃±1℃/5天。
质控样品要求	要求每批次实验至少包含1个已知浓度米曲霉标准菌株的回收率验证（70-130%为合格）。
关键实验步骤	样品无菌称量→10倍梯度稀释→涂布0.1mL菌液→培养后统计典型菌落。
特别说明	需注意米曲霉可能存在的孢子扩散风险，实验操作应在生物安全柜中进行。

相关标准补充：培养基和试剂质量要求

标准名称及标准号	GB 4789.28-2013 食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求
适用范围	规范米曲霉检测所用培养基的理化性能、微生物生长特性及质控标准。
关键实验步骤	培养基需通过生长率试验（米曲霉回收率≥70%）、选择性试验（非目标菌抑制率≥80%）。
特别说明	孟加拉红培养基需定期进行促生长能力验证，避免批次差异影响米曲霉检测结果。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！