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米曲霉_
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米曲霉

BNCC187694 Aspergillus oryzae {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;斜面;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
米曲霉介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称:米曲霉
产品英文名称:Aspergillus oryzae
参考用途:用于曲酒窖泥发酵。
形态特性:蔓延生长,产绿色孢子,颜色较深,反面金黄色
培养基:麦芽浸粉:130.0g,氯霉素:0.1g,琼脂:15.0g,pH:6.0±0.2(25℃)
培养条件:28℃;5-7天;好氧
培养方法:①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板;②安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管,充分溶解后重新打回液体试管中,混匀;④吸取0.2mL菌悬液打入平板中,涂布均匀,重复两次获得两个平板;⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;斜面;菌液;平板
备注:‖采集地│四川省万县‖描述│菌落质地毡状;表面稍紧密;边缘绒毛状;菌落初为黄色,成熟后绿黄色。分生孢子梗气生,基质着生;顶囊近球形,表面1/2可育;产孢结构双层;分生孢子球形,壁光滑。产糖化酶。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定》GB 4789.16-2016
适用范围
本标准适用于食品及原料中米曲霉等产毒霉菌的形态学鉴定,涵盖分离培养、显微观察及产毒特性分析。
核心检测方法
1. 形态学鉴定:通过察氏琼脂培养基培养后,观察菌落形态、分生孢子结构及孢子梗特征
2. 产毒特性验证:采用薄层层析法检测曲霉毒素(如需判定产毒能力)
检出限与定量限
未明确量化限值,定性检测要求显微镜下观察到典型米曲霉结构(分生孢子头呈放射状,顶囊球形,小梗双层)
质控样品要求
1. 阳性对照:使用标准米曲霉菌株(如AS 3.951)
2. 阴性对照:无菌培养基空白
3. 菌种保藏:斜面低温保存(4℃)不超过3个月
关键实验步骤
1. 样品预处理:无菌条件下称取25g样品加入225mL无菌生理盐水均质
2. 分离培养:划线接种于察氏琼脂平板,25-28℃培养5-7天
3. 显微制片:乳酸酚棉蓝染色后镜检(400-1000倍)
4. 结果判定:比对标准图谱确认分生孢子头特征
特别说明
1. 米曲霉需与黄曲霉、黑曲霉进行形态学区分
2. 产毒实验需在生物安全二级实验室操作
3. 菌种鉴定须由两名以上技术人员独立判读
4. 实验废弃物需121℃高压灭菌30分钟

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