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产品中文名称：粪肠球菌
产品英文名称：Enterococcus faecalis
参考用途：发酵制泡菜、果蔬制品、饲料、乳制品等。
形态特性：大小：1-2mm 形状：圆形 边缘：不整齐 透明度：不透明颜色：乳白色 隆起度：中间凸起 表面：明亮光滑 质地：湿润黏稠
培养基：蛋白胨：15.0g，酵母浸粉：2.0g，葡萄糖：10.0g，可溶性淀粉：0.5g，NaCl：5.0g，番茄浸粉：5.0g，L-半胱氨酸：0.5g，肝浸粉：0.3g，琼脂：20.0g，pH：6.8±0.2(25℃)
培养条件：37℃；48-72h；好氧
培养方法：①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：‖采集地│哈萨克斯坦一牧场‖描述│在CM0233培养基上培养2天，菌落乳白色、圆形、1-1.5㎜、光滑、半透明、边缘整齐。细胞卵圆形、大多数成对或成链状，直径0.5-1μm；G+，不运动，无芽孢，有机化能，兼性厌氧；最适温度30~37℃；耐酸，最适pH为5.5~6.2。发酵主要产乳酸。
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