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碎肉培养基

BNCC382527

Chopped meat medium

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10个/包

北纳生物/BNCC

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R32331-100ml | 见说明书

碎肉培养基介绍：

产品中文名称：碎肉培养基
产品英文名称：Chopped meat medium
参考用途：用于厌氧菌的培养
形态特性：/
培养基：牛肉浸粉50.0g，蛋白胨30.0g，酵母浸粉5.0g，磷酸氢二钾5.0g，刃天青0.001g，纤维二糖1.0g，麦芽糖1.0g，淀粉1.0g，pH7.0±0.2（25℃）
培养条件：/
培养方法：称取本品93.0g于1L蒸馏水，加热煮沸1分钟以上，冷却后每100ml培养基添加1支S1505（0.05gL-半胱氨酸盐酸盐），分装试管（试管内需提前放入S5604庖肉牛肉粒，牛肉粒与培养基的高度比例大约1：4），121℃高压灭菌15分钟，迅速冷却，备用。
存储形式：2-8°保存，有效期一个月
提供形式：10个/包
备注：/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验

标准名称及标准号
标准名称	食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
标准号	GB 4789.30-2016

适用范围
适用于食品、食品加工环境及原料中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检验，包含增菌培养（如碎肉培养基）、分离及鉴定步骤。

核心检测方法
采用选择性增菌（碎肉培养基）、显色培养基分离及生化鉴定法，通过形态学、生化反应及血清学试验确认目标菌。

检出限与定量限
检出限	1 CFU/25g（定性检测，仅报告检出/未检出）
定量限	本标准为定性方法，不涉及定量限要求。

质控样品要求
实验需同步使用阳性对照菌株（如ATCC 19115）和阴性对照（空白培养基），验证增菌及分离效果；每批次样品需包含10%平行样。

关键实验步骤
1. 前增菌：样品于碎肉培养基中30℃培养24-48小时； 2. 选择性增菌：转种至Fraser肉汤中35℃培养48小时； 3. 分离培养：接种至显色培养基，观察典型菌落； 4. 生化鉴定：过氧化氢酶、溶血试验等。

特别说明
碎肉培养基需验证其促生长能力，避免交叉污染；实验废弃物需按生物安全二级要求处理。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！