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当前位置: 首页 产品中心 标准物质 基质类 混标 婴幼儿米粉中蛋白质、水分、灰分、脂肪、总膳食纤维、碳水化合物、能量质控样品(蛋白质6.49g/100g,水分5.23g/10)
婴幼儿米粉中蛋白质、水分、灰分、脂肪、总膳食纤维、碳水化合物、能量质控样品(蛋白质6.49g/100g,水分5.23g/10)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

婴幼儿米粉中蛋白质、水分、灰分、脂肪、总膳食纤维、碳水化合物、能量质控样品(蛋白质6.49g/100g,水分5.23g/10)

P23595
¥ 3920.0
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30g
萘析精选
蛋白质6.49g/100g,水分5.23g/10
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婴幼儿米粉中蛋白质、水分、灰分、脂肪、总膳食纤维、碳水化合物、能量质控样品(蛋白质6.49g/100g,水分5.23g/10)介绍:

产品名称:婴幼儿米粉中蛋白质、水分、灰分、脂肪、总膳食纤维、碳水化合物、能量质控样品(蛋白质6.49g/100g,水分5.23g/10)
规格:30g
浓度:蛋白质6.49g/100g,水分5.23g/10

您正在浏览的产品:婴幼儿米粉中蛋白质、水分、灰分、脂肪、总膳食纤维、碳水化合物、能量质控样品(蛋白质6.49g/100g,水分5.23g/10)

手机版:婴幼儿米粉中蛋白质、水分、灰分、脂肪、总膳食纤维、碳水化合物、能量质控样品(蛋白质6.49g/100g,水分5.23g/10)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准:婴幼儿谷类辅助食品()
标准名称及标准号 GB 10769-2010《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》
适用范围 适用于以谷物为主要原料生产的婴幼儿辅助食品,包括米粉、面条等,规定其营养成分(如蛋白质、脂肪、碳水化合物等)和质量要求。
核心检测方法 1. 蛋白质:凯氏定氮法(按GB 5009.5)
2. 水分:直接干燥法(按GB 5009.3)
3. 灰分:高温灼烧法(按GB 5009.4)
4. 脂肪:索氏抽提法(按GB 5009.6)
5. 总膳食纤维:酶重量法(按GB 5009.88)
检出限与定量限 蛋白质:定量限≥0.1g/100g;
水分:定量限≥0.5g/100g;
灰分:定量限≥0.02g/100g;
脂肪:定量限≥0.1g/100g;
总膳食纤维:检出限0.1g/100g,定量限0.3g/100g。
质控样品要求 1. 基质需与样品一致(如米粉);
2. 均匀性良好(CV≤5%);
3. 定值范围需覆盖目标检测值(如蛋白质6.49g/100g±10%);
4. 稳定性需满足长期保存要求。
关键实验步骤 1. 样品前处理:粉碎过80目筛,避免水分损失;
2. 蛋白质检测:需校正硫酸铵含氮量,消化时间≥2小时;
3. 总膳食纤维:严格控温(37±2℃)以避免酶失活;
4. 灰分测定:马弗炉温度需逐步升至550℃,避免样品喷溅。
特别说明 检测能量时需按标准计算(蛋白质、脂肪、碳水化合物折算系数分别为4、9、4 kcal/g),总膳食纤维按可溶性与不可溶性总和计。
行业标准:食品中水分的测定()
标准名称及标准号 GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
适用范围 适用于婴幼儿米粉等谷物制品中水分的检测,规定直接干燥法的操作要求。
核心检测方法 称取2-3g样品于铝盒中,105℃干燥至恒重,计算失重百分比。
质控样品要求 需使用含水率已知的米粉质控样(如5.23g/100g±0.5%),每批次平行测定≥2次。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!