酱腌菜中水分质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酱腌菜中水分质控样品

P59645

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30g

萘析精选

见证书

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酱腌菜中水分质控样品介绍：

产品名称：酱腌菜中水分质控样品
规格：30g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中水分的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

适用范围

本标准适用于各类食品（包括酱腌菜）中水分的测定，规定了直接干燥法、减压干燥法及蒸馏法三种方法，酱腌菜推荐采用直接干燥法。

核心检测方法

直接干燥法：样品在101℃~105℃下干燥至恒重，通过失重计算水分含量，需控制干燥温度及时间。

检出限与定量限

直接干燥法检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g，适用于水分含量≥0.5g/100g的样品。

质控样品要求

1. 质控样品需与待测样品基质一致（如酱腌菜）；
2. 均匀性良好，水分含量已知且稳定；
3. 储存条件符合标准要求，避免吸潮或失水。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后称取2~5g于已恒重的称量皿中；
2. 置101℃~105℃干燥箱中干燥4小时；
3. 干燥器冷却后称重，重复干燥至前后两次质量差≤2mg；
4. 按公式计算水分含量。

特别说明

1. 含挥发性物质的酱腌菜需采用减压干燥法；
2. 干燥过程中需避免样品结块或焦化；
3. 实验环境湿度需≤70%，温度15~25℃。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！