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标准物质/水中阿斯巴甜

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标准物质/水中阿斯巴甜


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国家标准解读:食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜的测定()
标准名称及标准号 GB 5009.263-2016《食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜的测定》
适用范围 适用于饮料、乳制品、调味品等食品及水样中阿斯巴甜的检测,包含液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)。
核心检测方法 采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过离子对分离和多重反应监测(MRM)模式定量分析。
检出限与定量限 检出限为0.01 mg/kg(LOD),定量限为0.03 mg/kg(LOQ),适用于痕量分析要求。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、平行样和加标回收样,回收率应控制在80%-120%,RSD≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水样经0.22 μm滤膜过滤;
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液;
3. 质谱参数:ESI负离子模式,监测离子对m/z 293.1→200.1。
特别说明 1. 水样需避免微生物污染,建议4℃保存并在24小时内检测;
2. 若样品含色素或复杂基质,需使用固相萃取(SPE)净化。

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