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食用色素8种混合溶液标准物质

BW0724-1

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5mL

海岸鸿蒙

500μg/mL

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食用色素8种混合溶液标准物质介绍：

本标准物质可作为工作标准物质，用于日常分析和分析测试、方法评价、质量控制、能力验证。

一、样品制备

本标准物质采用纯度经准确定值的日落黄(cas:2783-94-0)、柠檬黄(cas:1934-21-0)、亮蓝(cas:3844-45-9)、胭脂红(cas:2611-82-7)、诱惑红(cas:25956-17-6)、新红(cas:220658-76-4)、苋菜红(cas:915-67-3)、赤藓红(cas:16423-68-0)，六次纯化水(经离子交换、反渗透、六效蒸馏)为溶剂，在室温20℃±4℃的洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质以重量-容量法配制值作为浓度标准值，采用高效液相色谱法进行量值核对。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，确保标准物质量值的溯源性。

三、均匀性检验及稳定性检验

根据国家《一级标准物质》技术规范，采用高效液相色谱法进行均匀性检验和稳定性检验，证明本标准物质均匀性、稳定性良好。该标准物质自定值日期起，有效期为1年。研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

四、包装、储存及使用

本标准物质每支5mL。冷藏(4℃)避光保存。使用前应恒温至20℃±4℃，并充分摇动以保证均匀。本产品一经打开，应立即使用，不可再次封装后作为标准物质使用。

五、特性量值及不确定度

编号	名称	成分	标准值 (μg/mL)	相对扩展不确定度 (k=2)
BW0724-1	水中8种食用色素	日落黄	500	5%
		柠檬黄	500
		亮蓝	500
		胭脂红	500
		诱惑红	500
		新红	500
		苋菜红	500
		赤藓红	500

声明

1.本标准物质仅供实验室研究与分析测试工作使用。因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

2.收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于标准物质本身，不涉及其他任何损失。

3.仅对加盖“北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司标准物质专用章”的完整证书负责，请妥善保管此证书。

4.如需获得更多与使用有关的信息，请与技术咨询部门联系。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定

标准名称及标准号

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

适用范围

适用于食品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、新红、诱惑红等8种合成着色剂的检测。覆盖饮料、糖果、蜜饯、乳制品等各类食品基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）为第一法，采用C18色谱柱，梯度洗脱程序，紫外检测器（检测波长：柠檬黄428nm，其他色素按特性设定）。第二法为液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS），用于复杂基质中痕量分析。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1~0.5 mg/kg，定量限为0.3~1.5 mg/kg；LC-MS/MS法检出限可达0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度建议为限量值的50%~150%），回收率应控制在70%~120%，RSD≤10%。标准曲线相关系数R²≥0.995。

关键实验步骤

1. 样品前处理：聚酰胺吸附法净化提取液；
2. 色谱条件优化：流动相pH值控制在6.0~7.0，柱温30℃±2℃；
3. 梯度洗脱程序：乙腈-0.02 mol/L乙酸铵体系，20分钟内完成分离。

特别说明

1. 检测天然色素时需注意与合成色素的色谱峰分离；
2. 含乳制品需增加酶解步骤（蛋白酶K处理）；
3. 标准溶液需避光保存，开封后有效期不超过3个月。

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