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碘标准溶液_
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碘标准溶液

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碘标准溶液介绍:


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国家标准解读:GB 5009.267-2016 食品安全国家标准 食品中碘的测定

标准名称及标准号 GB 5009.267-2016《食品安全国家标准 食品中碘的测定》
适用范围 适用于食品(包括乳制品、婴幼儿食品、谷物等)中总碘及无机碘的定量检测,方法涵盖电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和砷铈催化分光光度法。
核心检测方法 1. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):通过质谱分析碘同位素信号强度;
2. 砷铈催化分光光度法:基于碘对砷铈氧化还原反应的催化作用,测定吸光度变化。
检出限与定量限 1. ICP-MS法:检出限0.02 mg/kg,定量限0.05 mg/kg;
2. 分光光度法:检出限0.1 mg/kg,定量限0.3 mg/kg。
质控样品要求 1. 每批次样品需包含空白对照、平行样和加标回收样;
2. 加标回收率应控制在85%-115%;
3. 使用有证标准物质(如GBW10049奶粉碘标准物质)进行方法验证。
关键实验步骤 1. 样品前处理:酸消解或碱灰化法提取碘;
2. 仪器校准:使用碘标准溶液建立标准曲线;
3. 干扰消除:通过在线内标法(ICP-MS)或掩蔽剂(分光光度法)降低基质干扰。
特别说明 1. 分光光度法需严格控制反应温度(30±0.5℃)和时间(20±1 min);
2. 高盐或高脂样品需增加消解步骤避免堵塞ICP-MS雾化器;
3. 实验用水需达到GB/T 6682一级水标准。

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