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标准物质/红霉素_114-07-8
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标准物质/红霉素

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标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 动物源性食品中红霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准号 GB 23200.121-2021
适用范围
适用对象 动物源性食品(如肌肉、内脏、乳制品等)中红霉素残留量的定量检测。
检测目标 红霉素及其代谢物的残留量,符合食品安全监管要求。
核心检测方法
方法原理 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过色谱分离与质谱定性定量分析。
仪器条件 C18色谱柱,流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱,质谱采用多反应监测模式(MRM)。
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.5 μg/kg(以样品基质计)。
定量限(LOQ) 1.0 μg/kg(以样品基质计)。
质控样品要求
空白样品 需使用未检出红霉素的同类型基质样品作为空白对照。
加标回收率 应在70%-120%范围内,平行样数量≥3。
关键实验步骤
样品处理 均质后加入乙腈提取,离心后取上清液经固相萃取柱净化。
仪器分析 优化质谱参数,确保目标物离子对信号稳定,内标法定量。
特别说明
干扰物质 需排除基质中其他大环内酯类抗生素的干扰。
标准更新 本标准替代GB/T 22983-2008,新增了代谢物检测要求。

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