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甲基丁香酚_93-15-2
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甲基丁香酚

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标准名称及标准号
《食品安全国家标准 植物源性食品中丁香酚残留量的测定 气相色谱-质谱法》GB 23200.115-2018
适用范围
适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中甲基丁香酚及其代谢物残留量的定量检测。方法适用于复杂基质中痕量目标物的分析,覆盖样品前处理及仪器检测全流程。
核心检测方法
采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),通过固相萃取(SPE)净化样品,以同位素内标法进行定量。目标物经衍生化后分离,SIM模式检测特征离子峰。
检出限与定量限
甲基丁香酚的检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg。数据验证表明,该方法在0.01-0.5 mg/kg范围内线性良好(R²≥0.995)。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标浓度需覆盖LOQ至法规限值范围,回收率要求70%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤
1. 样品粉碎后乙腈提取
2. 通过C18固相萃取柱净化
3. 氮吹浓缩后BSTFA衍生化
4. GC-MS分析(进样量1μL,分流比10:1)
5. 内标法定量(氘代丁香酚作为内标)
特别说明
实验需注意衍生化反应温湿度控制,避免目标物降解。复杂基质样品需增加净化步骤,必要时采用基质匹配标准曲线校正基质效应。

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