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丁香酚

1ST21043-100mg

Eugenol

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97-53-0

100mg

First Standard

见证书

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丁香酚介绍：

产品基本信息：

中文同义词：丁子香酚、2-甲氧基-4-烯丙基苯酚

分子式：C10H12O2

分子量：164.20

您正在浏览的产品：丁香酚

手机版：丁香酚

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中丁香酚的测定
标准号	GB 5009.284-2021

适用范围

本标准适用于食品（含调味品、肉制品、饮料等）中丁香酚的定量检测，涵盖原料、半成品及成品，不适用于油脂基质复杂或干扰物含量过高的样品。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS），通过特征离子峰（m/z 164、149、131）进行定性，外标法定量，色谱柱推荐使用极性毛细管柱（如DB-WAX）。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.1 mg/kg，实际应用中需根据样品基质进行验证。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收率实验（加标浓度建议为LOQ、1倍限量值、2倍限量值），平行样数量≥10%且至少2个，回收率范围要求70%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用溶剂萃取法（乙腈或正己烷），必要时进行冷冻离心去脂；
2. 仪器条件：进样口温度250℃，分流比10:1，质谱传输线温度280℃；
3. 系统适用性：连续进样标准溶液RSD需≤5%。

特别说明

1. 对于含醛酮类物质的样品需进行衍生化处理；
2. 当样品中丁香酚含量＞100 mg/kg时需稀释后重新测定；
3. 标准曲线需覆盖0.1-10 mg/L范围且相关系数R²≥0.995。

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