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金胺0_2465-27-2
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金胺0

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.149-2016《食品安全国家标准 食品中金胺O的测定》
适用范围
本标准适用于食品中金胺O的定性及定量检测,包括调味品、豆制品、糕点等加工食品,涵盖基质复杂样品的分析。
核心检测方法
采用高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD),以乙腈-乙酸铵缓冲液为流动相,色谱柱为C18反相柱,通过荧光特征峰进行定性与外标法定量。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg,适用于痕量级非法添加物的监管需求。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、阴性基质加标样(加标浓度为LOQ水平)和阳性对照品,加标回收率应控制在80%-120%,RSD<10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:超声提取后离心过滤;
2. 色谱条件:柱温30℃,流速1.0 mL/min,荧光激发波长430 nm,发射波长560 nm;
3. 上机分析:进样量10 μL,保留时间定性,峰面积定量。
特别说明
金胺O为国家明令禁止的非法添加物,检测过程需严格避免实验室污染;若样品含姜黄素等干扰物,需采用固相萃取柱净化。

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