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N-氧化夹可碱

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标准名称及标准号
GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 植物源性食品中N-氧化夹可碱等农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
适用范围
适用于植物源性食品（如蔬菜、水果、谷物等）中N-氧化夹可碱及其代谢物的残留量检测，涵盖样品前处理、仪器分析及结果判定全流程。
核心检测方法
采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过梯度洗脱分离目标物，多反应监测（MRM）模式进行定量分析，内标法定量以保证准确性。
检出限与定量限
方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足食品安全限量标准要求。
质控样品要求
需同步进行空白实验、加标回收率实验（回收率范围70%-120%），每批次样品至少包含10%平行样，标准曲线相关系数≥0.995。
关键实验步骤
1. 样品提取：乙腈振荡提取后盐析分层
2. 净化：通过分散固相萃取（dSPE）去除杂质
3. 仪器条件：C18色谱柱，流动相为0.1%甲酸水-乙腈，离子源温度500℃
特别说明
需注意基质效应对定量结果的影响，必要时采用基质匹配标准曲线。N-氧化夹可碱标准品需避光保存于-20℃，现用现配。

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