L-Carnosine_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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L-Carnosine

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305-84-0

100mg

曼哈格

见证书

常温运输

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L-Carnosine介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中肌肽的测定

适用范围

适用于食品（如肉制品、保健食品）中L-肌肽含量的检测，涵盖原料、加工品及终产品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，紫外检测器（检测波长214 nm），流动相为甲醇-磷酸盐缓冲体系。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需加标空白基质进行回收率验证（加标浓度建议为LOQ的1~3倍）；
2. 平行样数量≥10%，相对偏差应≤10%；
3. 标准曲线线性范围需覆盖实际样品浓度。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后使用5%三氯乙酸溶液提取，离心取上清液过0.45 μm滤膜；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 定性定量：以保留时间定性，外标法定量。

特别说明

1. 需注意同分异构体（如D-肌肽）的干扰，必要时采用手性色谱柱分离；
2. 高盐含量样品需进行脱盐处理；
3. 标准品溶液需现配现用，避光保存。

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