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标准物质/青霉素G钾盐

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国家标准解读: 食品安全国家标准 动物性食品中青霉素G钾盐残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号GB 31656.12-2021
适用范围适用于动物源性食品(肌肉、肝脏、肾脏、脂肪、牛奶、鸡蛋等)中青霉素G钾盐残留量的定量检测。
核心检测方法采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过固相萃取(SPE)前处理技术净化样品。
检出限与定量限检出限(LOD)为1.0 μg/kg,定量限(LOQ)为2.0 μg/kg。
质控样品要求每批次检测需包含空白样品、加标样品(LOQ、2×LOQ、10×LOQ水平)及实际样品平行实验,回收率范围应为70%-120%。
关键实验步骤1. 样品均质后用磷酸盐缓冲液提取;
2. 经HLB固相萃取柱净化;
3. 氮吹浓缩后复溶进样;
4. LC-MS/MS分析(梯度洗脱,多反应监测模式)。
特别说明需注意青霉素G在碱性条件下易降解,提取过程需控制pH≤8.0,样品处理应在4℃以下避光操作。
行业标准解读: 牛奶和奶粉中青霉素类抗生素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号GB/T 22983-2008
适用范围专用于液态奶、奶粉等乳制品中青霉素G钾盐及其他青霉素类抗生素的残留检测。
核心检测方法LC-MS/MS结合乙腈沉淀蛋白法进行前处理。
检出限与定量限青霉素G钾盐LOD为0.5 μg/kg,LOQ为1.0 μg/kg。
质控样品要求每20个样品需插入1个质控样,连续3次检测RSD应≤15%。
关键实验步骤1. 乙腈提取后高速离心;
2. 上清液经C18柱净化;
3. 采用甲酸-乙腈体系进行色谱分离。
特别说明奶粉样品需按比例复水后检测,脂肪含量>2%的样品需增加正己烷脱脂步骤。
残留限量标准: 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
标准名称及标准号GB 29687-2013
适用范围规定青霉素G钾盐在牛/羊/猪肌肉、肝脏、牛奶等产品中的最大残留限量(MRL)。
核心检测方法引用GB 31656.12等配套检测方法标准。
残留限量牛奶中MRL为4 μg/kg,肌肉组织MRL为50 μg/kg。
质控要求检测结果需按MRL的50%、100%、150%设置判定阈值。

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