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标准物质/alpha-胡萝卜素

BePure-20986-10mg

Alpha-Carotene

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7488-99-5

10mg

曼哈格

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标准物质/alpha-胡萝卜素介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.83-2016《食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定》

适用范围	适用于食品（如乳制品、果蔬、食用油等）中α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等脂溶性维生素的定量检测。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），使用C18反相色谱柱，以甲醇-乙腈混合溶液为流动相，紫外检测器波长设置为450 nm。

检出限与定量限

α-胡萝卜素的检出限（LOD）为0.02 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。

质控样品要求

需使用加标回收率实验（回收率应≥85%），并定期使用标准物质（如α-胡萝卜素标准品）校准仪器；每批次样品需包含空白对照及平行样。

关键实验步骤

1. 样品皂化处理（60℃水浴，氢氧化钾-乙醇溶液）；
2. 萃取液氮吹浓缩；
3. 色谱分离（流速1.0 mL/min，柱温30℃）；
4. 峰面积外标法定量。

特别说明	α-胡萝卜素对光敏感，需避光操作；需验证共存色素（如叶黄素）的分离度（≥1.5）；若样品脂肪含量高，需增加皂化时间。

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