胡萝卜
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胡萝卜粉成分分析标准物质
GBW(E)100701 | 见证书
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胡萝卜粉中无机元素成分分析用标准物质
GBW(E)100906 | 见证书
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GBW(E)100701胡萝卜质控样
NCS202004 | 见证书
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蔬菜粉中胡萝卜素分析质控样品
NCS191736 | 见证书
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乳粉中α-胡萝卜素分析质控样品
NCS191931 | 0.18±0.0.04mg/100g
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基体/奶酪中β-胡萝卜素/有效期12个月
BQC1055120987 | 见证书
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蔬菜粉中β-胡萝卜素质控样品
ZKQC8623 | 见证书
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
您正在浏览的产品：胡萝卜
手机版：胡萝卜
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
适用于胡萝卜中农药残留的检测与限量判定，包括有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等500余种农药。涵盖新鲜、冷冻及加工胡萝卜制品。
1. 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）
2. 液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）
3. 快速检测方法需经国家标准方法验证
• 毒死蜱：检出限0.01 mg/kg，定量限0.02 mg/kg
• 氯氰菊酯：检出限0.05 mg/kg，定量限0.1 mg/kg
• 多菌灵：检出限0.02 mg/kg，定量限0.05 mg/kg
1. 每批次检测需包含空白对照
2. 每20个样品插入1个加标回收样（加标浓度0.1-1.0倍限量值）
3. 回收率范围：70%-120%
4. 平行样相对偏差≤20%
1. 样品制备：取可食部分匀浆，-18℃保存
2. 提取：乙腈振荡提取（含1%乙酸）
3. 净化：PSA+GCB固相萃取柱净化
4. 浓缩：氮吹至近干，乙腈定容
5. 仪器分析：LC-MS/MS多反应监测模式
• 胡萝卜素可能干扰部分色素类农药检测，需优化净化条件
• 去皮处理可降低50%以上表面农药残留
• 冷冻样品需解冻后取沥干状态检测
GB 5009.268-2016 食品中多元素的测定
胡萝卜中铅、镉、砷、汞等重金属元素的检测，适用于新鲜及加工制品中无机污染物分析。
1. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
2. 石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）
3. 原子荧光光谱法（AFS）
• 铅：0.01 mg/kg（ICP-MS）
• 镉：0.005 mg/kg（GFAAS）
• 总砷：0.01 mg/kg（AFS）
• 总汞：0.002 mg/kg（AFS）
1. 每批样品带基质标准物质（如GBW10014）
2. 每10个样品插入1个平行样
3. 加标回收率：铅/镉85%-110%，砷/汞80%-115%
4. 标准曲线相关系数≥0.995
1. 微波消解：硝酸+过氧化氢体系（170℃，30min）
2. 赶酸：150℃加热至近干
3. 定容：2%硝酸溶液
4. 内标添加：锗/铟/铋混合内标液（ICP-MS法）
5. 基体改进剂：磷酸二氢铵（镉的GFAAS检测）
• 胡萝卜样品需注意消解完全，避免未消解颗粒堵塞仪器
• 汞元素检测需单独取样，冷蒸汽原子荧光法
• 有机砷需转换为无机砷后检测
GB 5009.86-2016 食品中抗坏血酸的测定
胡萝卜中维生素C（L-抗坏血酸及脱氢抗坏血酸）含量的测定，适用于营养品质评价。
1. 荧光分光光度法（第一法）
2. 2,6-二氯靛酚滴定法（第二法）
• 荧光法：检出限0.05 mg/100g，定量限0.2 mg/100g
• 滴定法：定量范围1-100 mg/100g
1. 使用标准物质GBW10015进行校准
2. 每批样品做加标回收（加标量10mg/100g）
3. 荧光法回收率≥90%
4. 平行样相对偏差≤5%
1. 提取：偏磷酸-乙酸溶液均质提取
2. 氧化：活性炭转化脱氢抗坏血酸
3. 衍生：邻苯二胺反应生成荧光物质
4. 检测：激发波长350nm，发射波长430nm
5. 避光操作：全程避免阳光直射
• 胡萝卜样品需快速处理防止氧化损失
• 滴定法不适用于深色样品，优先选择荧光法
• 偏磷酸提取液需现配现用
GB 5009.88-2014 食品中膳食纤维的测定
胡萝卜中总膳食纤维（TDF）、可溶性膳食纤维（SDF）、不可溶性膳食纤维（IDF）的测定。
酶重量法：淀粉酶+蛋白酶+葡萄糖苷酶水解
• 检出限：0.5 g/100g
• 定量限：1.0 g/100g
1. 使用标准物质SRM 1548a验证
2. 空白残渣≤1.0 mg
3. 平行样相对偏差≤10%
4. 酶活性验证：淀粉酶水解率≥95%
1. 酶解：37℃水浴分步酶解（淀粉→蛋白）
2. 沉淀：95%乙醇沉淀可溶性纤维
3. 过滤：坩埚过滤并水洗残渣
4. 干燥：105℃烘干至恒重
5. 校正：扣除蛋白质和灰分含量
• 胡萝卜含果胶需延长酶解时间
• 过滤时避免纤维损失
• 高β-胡萝卜素样品需扣除色素干扰
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！