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标准物质/胭脂红/DYES相关化合物

RMCD254006-500mg

Ponceau 4R

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2611-82-7

500mg

曼哈格

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标准物质/胭脂红/DYES相关化合物介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4480.1-2023 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红

适用范围

本标准适用于食品中胭脂红的检测，包括饮料、糖果、糕点等加工食品，规定了胭脂红的允许使用范围、限量及检测方法。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离技术，结合紫外检测器，定量分析样品中胭脂红的含量。流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，检测波长为508 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg，适用于食品基质中低浓度胭脂红的精准测定。

质控样品要求

1. 空白样品：需不含目标化合物；
2. 加标回收率：控制在80%-120%；
3. 平行样：每组样品至少设置2个平行，相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用甲醇-水溶液提取，经0.45 μm滤膜过滤；
2. 色谱条件：C18色谱柱，柱温30℃，流速1.0 mL/min；
3. 定量分析：外标法绘制标准曲线，峰面积定量。

特别说明

1. 避免使用含色素干扰的试剂；
2. 样品pH值需控制在3.0-6.0，防止色素降解；
3. 标准溶液需避光保存，现用现配。