标准物质/柠檬酸/CITRIC ACID相关化合物_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/柠檬酸/CITRIC ACID相关化合物

RMCC273000-50mg

Citric acid

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77-92-9

50mg

曼哈格

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标准物质/柠檬酸/CITRIC ACID相关化合物介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 22222-2008《食品添加剂柠檬酸》

适用范围

本标准适用于食品添加剂柠檬酸的质量控制，涵盖化学纯度和杂质限量要求，包括原料、生产工艺及终产品的检测。

核心检测方法

1. 含量测定：氢氧化钠滴定法（酸碱中和法）
2. 硫酸盐检测：氯化钡沉淀比浊法
3. 重金属检测：原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）

检出限与定量限

1. 重金属（以Pb计）：检出限0.5 mg/kg，定量限1.0 mg/kg
2. 硫酸盐：定量限0.005%
3. 草酸盐：比色法检出限0.01%

质控样品要求

1. 平行样数量≥3，RSD≤2%
2. 加标回收率范围需控制在95%-105%
3. 空白试验需扣除背景干扰

关键实验步骤

1. 样品前处理：精确称量0.15 g样品，溶解于40 mL无CO₂水
2. 滴定操作：酚酞指示剂，0.5 mol/L NaOH滴定至粉红色30秒不褪
3. 重金属检测：灰化后硝酸溶解，标准曲线法定量

特别说明

1. 实验需在温度（20±2）℃、湿度≤60%环境下操作
2. 滴定液需每日标定，有效期不超过3天
3. 砷盐检测需采用古蔡氏法，显色时间严格控制在2小时

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