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标准物质/红霉素/ERYTHROMYCIN相关化合物_114-07-8
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标准物质/红霉素/ERYTHROMYCIN相关化合物

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标准名称及标准号
GB 23200.120-2021 《食品安全国家标准 植物源性食品中红霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围
适用于植物源性食品(如蔬菜、水果、谷物等)中红霉素及其代谢物残留量的定量测定,检测目标包括红霉素A、红霉素B及其他相关化合物。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过乙腈提取、盐析分层净化后进样分析,内标法定量。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg,满足国内外食品中红霉素残留限量的监管要求。
质控样品要求
每批次样品需包含空白样品、加标回收样品及质控样,加标浓度应覆盖定量限至最高残留限量(MRL)的1.5倍,回收率需控制在70%~120%之间。
关键实验步骤
1. 样品均质后加入乙腈提取并盐析离心;
2. 上清液经氮吹浓缩后复溶;
3. 液相色谱分离(C18色谱柱,梯度洗脱);
4. 质谱检测(多反应监测模式,MRM)。
特别说明
红霉素在弱酸性条件下易降解,实验全程需避光并控制温度(2~8℃),标准溶液现用现配。基质效应需通过内标法或基质匹配曲线进行校正。

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