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标准物质/疣孢青霉原_12771-72-1
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标准物质/疣孢青霉原

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国家标准《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌与酵母计数》
标准名称及标准号 GB 4789.16-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌与酵母计数》
适用范围 适用于食品及原料中霉菌与酵母的定量检测,包括疣孢青霉等霉菌的分离与计数。
核心检测方法 采用倾注平板法或涂布平板法,使用选择性培养基(如孟加拉红培养基)培养后计数菌落形成单位(CFU)。
检出限与定量限 检出限为1 CFU/g(或mL),定量限为10 CFU/g(或mL),需通过稀释法保证结果在有效计数范围内。
质控样品要求 需包含阴性对照(无菌生理盐水)与阳性对照(已知霉菌菌株),样品处理需在生物安全柜中操作以避免污染。
关键实验步骤 1. 样品均质与梯度稀释;
2. 培养基制备与灭菌;
3. 25-28℃培养5-7天;
4. 菌落形态学观察与计数。
特别说明 霉菌鉴定需结合显微形态及分子生物学方法,实验废弃物需高温灭菌处理,避免生物污染风险。

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