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靛蓝_482-89-3
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靛蓝

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国家标准GB 1886.301-2020解读
标准名称及标准号 《食品安全国家标准 食品添加剂 靛蓝》(GB 1886.301-2020)
适用范围 适用于食品添加剂靛蓝的质量控制,涵盖碳酸饮料、糖果、焙烤食品等含合成色素的食品体系
核心检测方法 采用紫外-可见分光光度法,检测波长610nm,以硫酸溶液(1+20)为溶剂,通过比色法测定吸光度值
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.5mg/kg,定量限(LOQ)为2.0mg/kg,适用于食品基质中痕量靛蓝测定
质控样品要求 每批次检测须包含空白对照、加标回收样(添加浓度梯度为LOQ的1/2/5倍),回收率应控制在85-110%
关键实验步骤 1. 试样制备:精确称取0.1g样品
2. 溶剂提取:采用pH6.0磷酸盐缓冲液超声提取
3. 离心净化:4000r/min离心10min取上清液
4. 比色测定:10mm比色皿测定吸光度
特别说明 检测过程中需注意避光操作,样品溶液应现配现用,显色反应需在25±2℃条件下进行,共存色素柠檬黄会影响测定需进行分离

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