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甘草酸

RMT11908H

Glycyrrhizic acid

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1405-86-3

25mg

曼哈格

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甘草酸介绍：

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保健食品中甘草酸的测定

标准名称及标准号	GB/T 22251-2008《保健食品中甘草酸的测定》
适用范围	适用于保健食品中甘草酸含量的高效液相色谱法（HPLC）检测，包括片剂、胶囊、口服液等剂型。

核心检测方法	采用反相高效液相色谱法（RP-HPLC），以C18色谱柱为固定相，甲醇-磷酸溶液为流动相，检测波长252 nm。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg。

质控样品要求	需包含空白样品、加标回收样品和平行样品，加标回收率应控制在85%-110%，RSD≤5%。
关键实验步骤	1. 样品经甲醇超声提取后过滤； 2. 色谱条件优化及系统适应性测试； 3. 标准曲线法进行定量分析。

特别说明	样品前处理需避免高温加热，防止甘草酸分解；色谱柱使用后需用高比例甲醇冲洗保存。

GB 5009.XXX-202X 食品中甘草酸的测定

标准名称及标准号	GB 5009.XXX-202X《食品中甘草酸的测定》（示例标准）
适用范围	适用于食品原料、添加剂及终产品中甘草酸的检测，涵盖乳制品、调味品等基质。

核心检测方法	液相色谱-质谱联用法（LC-MS），通过离子源电离实现高灵敏度检测。
关键实验步骤	1. 样品经固相萃取净化； 2. 质谱参数优化（如碰撞能量、母/子离子选择）； 3. 同位素内标法定量。

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