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内标/苏丹红2-D6

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国家标准解读: 食品中苏丹红染料的检测方法
标准名称及标准号 GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》
适用范围 适用于辣椒油、调味酱、香肠等食品中苏丹红I-IV的定性及定量检测,包含内标法定量分析。
核心检测方法 高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS/MS),采用内标法(如苏丹红2-D6)进行定量校准。
检出限与定量限 苏丹红I-IV的检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.01 mg/kg(以内标法降低基质干扰)。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样品及平行样,内标物质需在样品前处理前加入以校正回收率偏差。
关键实验步骤 1. 样品经乙腈提取后离心净化
2. 加入内标苏丹红2-D6进行同位素稀释
3. 采用C18色谱柱分离,流动相为乙腈-水梯度洗脱
4. 质谱多反应监测(MRM)模式进行定量分析
特别说明 1. 内标物需与目标物同步经历全部前处理过程
2. 需验证内标回收率(应控制在80%-120%)
3. 标准曲线需包含与样品基质匹配的空白基质校准

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