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异黄质/含干冰费_25510-19-4
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异黄质/含干冰费

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标准名称及标准号
GB/T 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中异黄酮的测定》
适用范围
本标准适用于食品中异黄酮类物质(包括异黄质、黄豆黄素等)的定量检测,涵盖植物源性食品、保健食品及加工制品。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC)结合紫外检测器(UV),通过梯度洗脱程序分离目标物,以保留时间和特征吸收峰定性,外标法定量。
检出限与定量限
异黄质的检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg。实验需通过空白加标验证实际样品基质的影响。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:超声辅助甲醇提取,离心后过0.22 μm滤膜;
2. 色谱条件:C18色谱柱(4.6×250 mm, 5 μm),流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液,流速1.0 mL/min,检测波长254 nm;
3. 标准曲线:配置5点梯度浓度,线性相关系数需≥0.999。
特别说明
实验过程中需注意异黄质对光敏感,样品及标准溶液需避光保存;含干冰的样品运输需符合GB/T 21780-2008《低温运输包装要求》。

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