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标准物质/桂皮醛/CINNAMALDEHYDE相关化合物

RMCC256001-10g

trans-Cinnamaldehyde

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14371-10-9

10g

曼哈格

见证书

常温运输

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标准物质/桂皮醛/CINNAMALDEHYDE相关化合物介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021 食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和桂皮醛的测定

适用范围

本标准适用于食品（包括乳制品、饮料、糖果等）中桂皮醛的测定。方法采用高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。

核心检测方法

使用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行定性和定量分析，样品经提取、净化后上机检测，通过保留时间和特征离子对进行确认。

检出限与定量限

桂皮醛的检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。不同基质可能需根据方法验证调整。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标浓度为LOQ的1-5倍）和质控样。加标回收率需在70%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取（乙腈/水混合溶剂）、离心后过0.22 μm滤膜；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液，梯度洗脱；
3. 质谱参数：ESI+模式，多反应监测（MRM）。

特别说明

1. 不同食品基质需验证前处理方法；
2. 桂皮醛易挥发，操作需避光且快速；
3. 标准溶液需临用现配或-20℃避光保存。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！