桂皮醛_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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桂皮醛

RMT12040

Cinnamaldehyde

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14371-10-9

0.5mL

曼哈格

98.4%

见证书

常温运输

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桂皮醛介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021 《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和桂皮醛的测定》

适用范围

本标准适用于食品（如乳制品、饮料、烘焙食品等）中桂皮醛、香兰素及其衍生物的检测，涵盖原料、半成品及成品。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）。样品经甲醇提取、离心净化后上机分析，通过保留时间和特征离子对定性定量。

检出限与定量限

桂皮醛的检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg，适用于痕量分析要求。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标样品和平行样。加标浓度建议为LOQ的1~2倍，回收率应控制在80%~120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取2 g样品，加入10 mL甲醇涡旋振荡提取；
2. 净化：离心后取上清液过0.22 μm有机滤膜；
3. 仪器条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱。

特别说明

桂皮醛易光解，实验需避光操作；含脂类样品需增加正己烷脱脂步骤；标准曲线范围建议覆盖0.015~1.0 mg/kg。

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