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标准物质/D-核糖_50-69-1
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标准物质/D-核糖

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标准名称及标准号
GB 5009.88-2023 食品安全国家标准 食品中D-核糖的测定
适用范围
本标准适用于食品(包括液体饮料、固体粉末、保健食品等)中D-核糖含量的检测,检测对象为添加或天然存在的D-核糖。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC)配合示差折光检测器(RID)或蒸发光散射检测器(ELSD)。色谱条件:氨基柱(4.6×250 mm,5 μm),流动相为乙腈-水(75:25,v/v),流速1.0 mL/min,柱温30℃。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.20 mg/kg。适用于基质复杂的食品样品。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标浓度需覆盖标准曲线中段(如LOQ的2-10倍),回收率范围要求为85%-115%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:固体样品需粉碎后过80目筛,液体样品离心去除不溶物;
2. 提取:用70%乙醇溶液超声提取30分钟;
3. 过滤净化:经0.45 μm滤膜过滤后进样分析;
4. 仪器分析:按标准色谱条件运行,外标法定量。
特别说明
1. 实验需在20-25℃环境下进行,避免温度波动影响RID/ELSD信号稳定性;
2. 流动相需现配现用并超声脱气;
3. D-核糖与L-核糖需通过色谱分离确认,必要时采用手性柱;
4. 若样品含高浓度糖醇类物质,需优化提取方法以减少干扰。

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