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亚油酸甲酯_112-63-0,亚油酸甲酯
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亚油酸甲酯

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亚油酸甲酯介绍:


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国家标准解读:《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中脂肪酸(包括亚油酸甲酯)的定性与定量分析,涵盖油脂、乳制品等样品类型。
核心检测方法 气相色谱法(GC-FID),通过甲酯化反应将脂肪酸转化为甲酯后进行分离和检测。
检出限与定量限 亚油酸甲酯的检出限为0.05 g/100g,定量限为0.1 g/100g。
质控样品要求 需使用标准物质进行方法验证,平行样品重复性偏差≤5%,加标回收率应控制在85%-115%。
关键实验步骤 1. 样品甲酯化处理(三氟化硼催化);
2. 气相色谱仪参数优化;
3. 标准曲线绘制与结果计算。
特别说明 甲酯化反应需严格避光操作,防止不饱和脂肪酸氧化。色谱柱建议使用极性毛细管柱(如HP-88)。
行业标准解读:《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》
标准名称及标准号 GB/T 17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》
适用范围 规范脂肪酸甲酯的实验室制备方法,适用于气相色谱分析前的样品前处理。
核心方法要点 采用碱性催化酯交换法,明确甲醇与氢氧化钠的配比(建议比例:1g样品对应4mL 0.5mol/L NaOH-CH3OH溶液)。
质控要求 反应温度需控制在70±2℃,反应时间15分钟,转化率需≥95%。

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