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丙酸盐标准溶液

SDS139242W

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137-40-6

20mL

山冶

1000μg/m

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丙酸盐标准溶液介绍：

介质：H2O

组分	浓度
137-40-6	1000μg/m

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中丙酸及其盐类的测定

适用范围

适用于食品（如乳制品、烘焙食品、调味品等）中丙酸及其盐类（包括丙酸钠、丙酸钙）的检测。标准涵盖样品前处理、检测方法及结果计算。

核心检测方法

气相色谱法（GC）：样品经酸化后蒸馏，丙酸经衍生化处理后通过气相色谱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。适用于食品中丙酸盐的痕量检测。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品及标准物质质控样。加标回收率应在80%-120%范围内，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品酸化：用硫酸调节pH至2.0以下，释放丙酸；
2. 蒸馏分离：通过水蒸气蒸馏收集馏出液；
3. 衍生化：馏出液与四丁基氢氧化铵反应生成丙酸酯；
4. 气相色谱分析：采用DB-WAX色谱柱，程序升温分离。

特别说明

1. 丙酸盐需转化为游离丙酸后进行检测；
2. 样品中若含其他短链脂肪酸（如乙酸、丁酸），需优化色谱条件以避免干扰；
3. 标准溶液需现配现用，避免降解。

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