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内标/灰黄霉素-13CD3

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中真菌毒素的测定 液相色谱-质谱法》
标准名称及标准号 GB 23200.121-2021《食品安全国家标准 食品中真菌毒素的测定 液相色谱-质谱法》
适用范围 适用于食品中灰黄霉素等真菌毒素的定量检测,包括谷物、乳制品、调味品等基质。
核心检测方法 采用同位素内标法(如灰黄霉素-13CD3),通过液相色谱-质谱联用技术(LC-MS/MS)进行定量分析。
检出限与定量限 灰黄霉素的检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.5 μg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品及平行样,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤 样品经乙腈提取后,用QuEChERS净化,内标法定量,LC-MS/MS多反应监测模式(MRM)分析。
特别说明 同位素内标需与目标物保留时间一致,避免基质效应对定量结果的影响。
行业标准:《出口食品中灰黄霉素残留量的测定》
标准名称及标准号 SN/T 5515-2023《出口食品中灰黄霉素残留量的测定》
适用范围 针对出口食品中灰黄霉素残留检测,覆盖动物源性食品、蜂蜜及加工制品。
核心检测方法 同位素稀释法结合LC-MS/MS,内标物为灰黄霉素-13CD3,定量离子对为353.1>193.1。
检出限与定量限 LOD为0.3 μg/kg,LOQ为1.0 μg/kg(以蜂蜜基质为例)。
质控样品要求 每20个样品需设置1个加标质控样,相对标准偏差(RSD)应≤15%。
关键实验步骤 样品经磷酸盐缓冲液提取,固相萃取柱净化,氮吹浓缩后上机分析。
特别说明 需验证内标物的稳定性,避免长时间放置导致同位素丰度变化。

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