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脂肪酸甲酯混合溶液

NIM-RM3655

Fatty Acid Methyl Esters in 2,2,4-Trimethylpentane

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每瓶不少于1ml

中国计量院

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脂肪酸甲酯混合溶液
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脂肪酸甲酯混合溶液介绍：

浓度/纯度/标准值：特性量标准值及不确定度（mg/mL）(k=2) 辛酸甲酯(C8:0) 0.41±0.01 癸酸甲酯(C10:0) 0.38±0.01 十一酸甲酯(C11:0) 0.40±0.01 十二酸甲酯(C12:0) 0.40±0.01 十三酸甲酯(C13:0) 0.40±0.01 十四酸甲酯(C14:0) 0.40±0.01 十四碳一烯酸甲酯(C14:1) 0.41±0.01 十五酸甲
使用注意事项：使用前应先从冰箱内取出，平衡至室温后使用。
特征形态：液态
主要分析方法：气相色谱法#电位滴定法#
定值单位：中国计量科学研究院
规格：每瓶不少于1ml
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度(K=2)	单位	CAS
辛酸甲酯	0.41	0.01	mg/ml	111-11-5
癸酸甲酯	0.38	0.01	mg/ml	110-42-9
十一酸甲酯	0.40	0.01	mg/ml	1731-86-8
十二酸甲酯	0.40	0.01	mg/ml	111-82-0
十三酸甲酯	0.40	0.01	mg/ml	1731-88-0
十四酸甲酯	0.40	0.01	mg/ml	124-10-7
十四碳一烯酸甲酯	0.41	0.01	mg/ml	56219-06-8
十五酸甲酯	0.40	0.01	mg/ml	7132-64-1
十六酸甲酯	0.35	0.01	mg/ml	112-39-0
十六碳一烯酸甲酯	0.40	0.01	mg/ml	41240-59-9
十七酸甲酯	0.43	0.01	mg/ml	1731-92-6
十七碳一烯酸甲酯	0.41	0.01	mg/ml	75190-82-8
十八酸甲酯	0.48	0.01	mg/ml	112-61-8
十八碳一烯酸甲酯	0.40	0.01	mg/ml	112-62-9
十八碳二烯酸甲酯	0.41	0.01	mg/ml
十八碳三烯酸甲酯	0.42	0.01	mg/ml
十八碳三烯酸甲酯	0.42	0.01	mg/ml
二十酸甲酯	0.36	0.01	mg/ml	1120-28-1
二十碳一烯酸甲酯	0.39	0.01	mg/ml	2390-09-2
二十碳四烯酸甲酯	0.40	0.01	mg/ml	132712-70-0
二十碳五烯酸甲酯	0.42	0.01	mg/ml	2734-47-6
二十二酸甲酯	0.39	0.01	mg/ml	929-77-1
二十二碳一烯酸甲酯	0.39	0.01	mg/ml
二十二碳六烯酸甲酯	0.42	0.01	mg/ml	301-01-9
二十四酸甲酯	0.48	0.01	mg/ml	2442-49-1
二十四碳一烯酸甲酯	0.42	0.01	mg/ml	2733-88-2

应用领域：食品/食品添加剂及限量物质
保存条件：-20℃冰箱中保存，冷链运输。
研制单位名称：中国计量科学研究院

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中37种脂肪酸的定性及定量分析，包含动植物油脂、乳制品及加工食品中脂肪酸甲酯的检测，涵盖C4-C24碳链的饱和与不饱和脂肪酸。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC-FID），通过甲酯化处理将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯后进行分离检测，色谱柱需满足极性毛细管柱要求（如CP-Sil 88型）。

检出限与定量限

单个脂肪酸甲酯检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg；总脂肪酸最低检测浓度为1.0 mg/kg，要求信噪比（S/N）≥3:1。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、加标回收样及标准物质平行样，回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品甲酯化：采用三氟化硼-甲醇法或氢氧化钾-甲醇法；
2. 色谱条件：初始柱温170℃保持2分钟，以4℃/min升至240℃保持15分钟；
3. 峰面积归一化法计算各脂肪酸相对含量。

特别说明

1. 标准物质需包含C11:0甲酯作为内标；
2. 甲酯化过程需严格无水操作；
3. 异构体分离需验证色谱柱性能。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！