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标准物质/八角茴香油

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国家标准: 食品安全国家标准 食品添加剂 八角茴香油
标准名称及标准号 GB 1886.112-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 八角茴香油
适用范围 适用于以八角茴香(Illicium verum Hook.f.)的果实或枝叶为原料,经水蒸气蒸馏法提取的食品添加剂八角茴香油的检测和质量控制。
核心检测方法 气相色谱法(GC-FID)测定反式茴香脑含量,红外光谱法验证特征官能团,折光指数和相对密度测定物理性质。
检出限与定量限 反式茴香脑的检出限(LOD)为0.1%(质量分数),定量限(LOQ)为0.3%。
质控样品要求 需使用纯度≥99%的对照品进行校准,每批次样品需平行检测3次,相对标准偏差(RSD)应≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:无水硫酸钠脱水后过滤;
2. 色谱条件:毛细管柱DB-5(30 m×0.25 mm×0.25 μm),柱温程序升温;
3. 定量分析:外标法计算反式茴香脑含量。
特别说明 该标准与GB/T 11538-2006《香料 气相色谱法通则》关联,需注意色谱柱极性选择对分离度的影响,避免顺式异构体干扰。

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