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八角茴香油

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国家标准解读(按相关度排序)
标准名称及标准号 GB 1886.67-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 八角茴香油》
适用范围 适用于以八角茴香为原料经水蒸气蒸馏法制得的食品添加剂八角茴香油的质量控制与检测。
核心检测方法 气相色谱法(GC)用于测定反式茴香脑含量;折光率与相对密度测定用于理化指标分析。
检出限与定量限 反式茴香脑的定量限为0.1%(质量分数),未明确检出限。
质控样品要求 需至少重复测定两次,平行样相对偏差不超过5%;需使用标准物质进行校准。
关键实验步骤 1. 样品前处理:无水硫酸钠脱水;
2. 气相色谱条件:毛细管柱(如DB-5),FID检测器,程序升温。
特别说明 标准明确要求八角茴香油中反式茴香脑含量≥80.0%,需重点关注溶剂残留指标。
标准名称及标准号 GB/T 14455.5-2008《精油 酸值的测定》
适用范围 适用于八角茴香油等精油类物质的酸值检测,评估油脂氧化程度。
核心检测方法 电位滴定法:使用氢氧化钾乙醇溶液滴定游离脂肪酸。
检出限与定量限 酸值检测灵敏度为0.1 mg KOH/g,定量限为0.5 mg KOH/g。
质控样品要求 需同步测定空白样,滴定终点判定误差需≤±0.05 mL。
关键实验步骤 1. 样品溶解:乙醇-乙醚混合溶剂溶解;
2. 滴定条件:温度控制在(23±2)℃。

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