乳粉中志贺氏菌定性质控样品（阴性）/GB 4789.31-2013_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中志贺氏菌定性质控样品（阴性）/GB 4789.31-2013

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Shigella qualitative control in milk powder (negative)

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2支／套

伟业计量

negative

见证书

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一、基本信息：

基质	乳粉
形态	固态
有效期	2026-06-04
存储条件	(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本质控样品选择经筛查的奶粉为基体，在室温（20±3）℃洁净实验室加工处理并封装于玻璃瓶中。

三、溯源性及定值方法：

本质控样品以测量值作为浓度标准值，并采用微生物法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证质控样品量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	志贺氏菌	negative	/	乳粉

五、均匀性检验及稳定性考察：

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格2支／套携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB 4789.31-2013 食品微生物学检验沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验	GB 4789.31-2013	2014-06-01 00:00:00

八、参考资料：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验》GB 4789.5-2012

适用范围	适用于食品中志贺氏菌的定性检测，包括乳粉、乳制品及其他食品基质的检验。

核心检测方法

1. 前增菌（缓冲蛋白胨水）
2. 选择性增菌（志贺氏菌增菌肉汤）
3. 分离培养（XLD和MAC琼脂平板）
4. 生化鉴定（三糖铁、尿素酶等试验）
5. 血清学分型（志贺氏菌多价诊断血清）

检出限与定量限

标准方法为定性检测，检出限为25g样品中是否含有活菌，无定量要求。阴性结果需通过完整流程验证无目标菌生长。

质控样品要求

阴性质控样品应满足：
1. 检测过程中所有志贺氏菌特异性反应均为阴性
2. 与待测样品同步进行全程检测
3. 确保无交叉污染及干扰物质存在

关键实验步骤

1. 样品预处理需无菌操作
2. 选择性增菌培养时间控制在24±2小时
3. 血清学试验需同时做自凝对照
4. 阴性对照需在生化鉴定阶段排除假阳性反应

特别说明	阴性结果的确认需满足： 1. 分离平板上无可疑菌落 2. 生化反应不符合志贺氏菌特征 3. 血清学试验无凝集反应 4. 全程质控样品检测结果符合预期

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