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大米粉中铅、铬、汞、砷、镉、硒质控样品（GB 5009.268-2025）
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

大米粉中铅、铬、汞、砷、镉、硒质控样品（GB 5009.268-2025）

SHAM_234006
¥ 1200.0
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50g
伟业计量
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研制依据

GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定（2025-09-16实施）
基质 大米粉
形态 固态
有效期
存储条件 冷藏（4±4）℃及密闭避光条件下保存。使用前应恒温至室温，最小取样量为0.2g。本质控样品一旦开封应尽快使用，若多次开封使用发现性状或量值明显变化，建议采用期间核查评估该产品适用性。
用途 本质控样品可用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装 本标准物质采用铝箔袋包装,规格50g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料
一、样品制备
本质控样品为含有多种成分的大米粉，在室温（20±3）℃洁净实验室加工，经干燥处理并分装完成。
二、溯源性及定值方法
本质控样品以测量值作为浓度标准值，并采用电感耦合等离子体质谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证质控样品量值的溯源性。
三、特征量值及扩展不确定度
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1 铬 0.63mg/Kg 0.11mg/Kg 大米粉
1 砷 0.22mg/Kg 0.04mg/Kg 大米粉
1 镉 0.25mg/Kg 0.03mg/Kg 大米粉
1 汞 0.085mg/Kg 0.010mg/Kg 大米粉
1 铅 0.59mg/Kg 0.10mg/Kg 大米粉
1 硒 0.43mg/Kg 0.07mg/Kg 大米粉
四、均匀性检验及稳定性考察
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用电感耦合等离子体质谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
五、包装、储存及使用
本标准物质采用铝箔袋包装,规格50g携带或运输时应有防碎裂保护。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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食品安全国家标准 食品中铅的测定
适用范围 适用于大米粉等食品中铅含量的测定。
核心检测方法 石墨炉原子吸收光谱法（第一法）和电感耦合等离子体质谱法（第二法）。
检出限与定量限 石墨炉法检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg；ICP-MS法检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.01 mg/kg。
质控样品要求 需使用基质匹配的质控样，加标回收率应为85%-115%。
关键实验步骤 样品微波消解后稀释定容，仪器分析前需进行基体改进剂优化。
特别说明 注意铅的背景污染控制，实验器具需严格酸洗。
食品安全国家标准 食品中镉的测定
适用范围 适用于大米粉等植物源性食品中镉的检测。
核心检测方法 石墨炉原子吸收光谱法（推荐方法）。
检出限与定量限 方法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求 每批次检测需包含空白对照和标准物质平行样。
关键实验步骤 样品经微波消解后需加入磷酸二氢铵作为基体改进剂。
特别说明 注意镉标准溶液的稳定性，建议现用现配。
食品安全国家标准 食品中总汞的测定
适用范围 适用于大米粉中总汞含量的测定。
核心检测方法 原子荧光光谱法（第一法）和冷原子吸收法（第二法）。
检出限与定量限 原子荧光法检出限0.002 mg/kg，定量限0.006 mg/kg。
质控样品要求 需进行加标回收实验，回收率范围80%-120%。
关键实验步骤 样品经高压消解后需加入氯化亚锡进行还原反应。
特别说明 注意汞的记忆效应，需充分清洗进样系统。

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