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苯菌酮

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苯菌酮介绍：

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苯菌酮

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《GB 23200.113-2018 食品安全国家标准植物源性食品中苯菌酮残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》

适用范围

本标准适用于蔬菜、水果、谷物、茶叶等植物源性食品中苯菌酮残留量的定性及定量检测。方法涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算全流程。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。样品经乙腈提取，QuEChERS法净化，C18色谱柱分离，多反应监测（MRM）模式检测，外标法定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足多数食品基质中痕量残留检测需求。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（低、中、高浓度）。加标回收率应在70%-120%范围内，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后乙腈振荡提取；
2. 提取液经PSA和C18吸附剂净化；
3. 氮吹浓缩后复溶，过0.22 μm滤膜；
4. LC-MS/MS分析，监测离子对m/z 339.1→173.1（定量）和339.1→145.1（定性）。

特别说明

1. 茶叶等复杂基质需增加石墨化炭黑（GCB）净化步骤；
2. 仪器分析前需用基质匹配标准曲线消除基质效应；
3. 实验全程需避免塑料器皿接触样品，防止邻苯二甲酸酯类干扰。

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