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螺旋霉素

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螺旋霉素介绍:


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螺旋霉素

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GB 2966-2013 食品安全国家标准 动物性食品中螺旋霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号 GB 2966-2013《食品安全国家标准 动物性食品中螺旋霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
适用范围 适用于动物肌肉、肝脏、肾脏、脂肪及乳制品中螺旋霉素残留量的检测。
核心检测方法 采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过离子对扫描进行定量分析。
检出限与定量限 检出限为0.5 μg/kg,定量限为1.0 μg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白样品、加标样品和平行样,加标浓度范围为1.0~50.0 μg/kg,回收率应控制在70%~120%。
关键实验步骤 1. 样品经乙腈提取后离心;
2. 上清液经C18固相萃取柱净化;
3. 氮吹浓缩后用流动相定容;
4. LC-MS/MS进样分析。
特别说明 需注意基质效应的影响,建议采用同位素内标法校正;实验过程中需严格控制温度(样品处理全程≤4℃)。
GB 2969-2013 食品安全国家标准 牛奶中螺旋霉素残留量的测定
标准名称及标准号 GB 2969-2013《食品安全国家标准 牛奶中螺旋霉素残留量的测定》
适用范围 专用于生乳、巴氏杀菌乳及灭菌乳中螺旋霉素残留的检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)结合紫外检测器,检测波长为232 nm。
检出限与定量限 检出限为10 μg/kg,定量限为20 μg/kg。
质控样品要求 每批次需包含阴性对照和三个浓度加标样(20 μg/kg、50 μg/kg、100 μg/kg),相对标准偏差(RSD)应≤15%。
关键实验步骤 1. 样品经磷酸盐缓冲液稀释后离心;
2. 上清液通过HLB固相萃取柱富集;
3. 甲醇洗脱后氮吹至干;
4. 流动相复溶后HPLC分析。
特别说明 需注意乳脂对检测的干扰,需彻底去除脂肪;色谱柱建议使用C18柱(粒径5 μm,柱长250 mm)。

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