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葡糖醛酸

CCHM703625

Glucuronic Acid

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576-37-4

200mg

CATO

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葡糖醛酸介绍：

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结构式：
葡糖醛酸

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国家标准解读：GB/T 5009.286-2022 食品中葡糖醛酸的测定高效液相色谱法

标准名称及标准号

GB/T 5009.286-2022《食品安全国家标准食品中葡糖醛酸的测定高效液相色谱法》

适用范围

适用于乳制品、饮料、保健食品等基质中游离态及结合态葡糖醛酸的定量分析。

核心检测方法

采用反相C18色谱柱（250 mm×4.6 mm, 5 μm），流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液（10:90），流速1.0 mL/min，检测波长254 nm，柱温30℃。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，线性范围1.5-200 mg/L（R²≥0.999）。

质控样品要求

每批次需包含空白样、加标回收样（低、中、高浓度）和平行样，加标回收率应控制在85%-110%，RSD≤5%。

关键实验步骤

1. 样品经0.22 μm滤膜过滤后进样；
2. 结合态葡糖醛酸需进行酸水解处理（1 mol/L HCl，100℃水解1 h）；
3. 标准曲线需随样品同批分析。

特别说明

样品前处理需严格避光，防止葡糖醛酸光解；含脂类样品需增加正己烷脱脂步骤，避免色谱柱污染。

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