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乙基-d5香兰素

CCFD201145

Ethyl-d5 Vanillin

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1335401-74-5

20mg

CATO

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乙基-d5香兰素介绍：

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有效期：2027-02-02 00:00:00
结构式：
乙基-d5香兰素

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国家标准《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》

适用范围	适用于食品（含婴幼儿配方食品、乳制品、饮料等）中香兰素、乙基香兰素及其同位素标记物（如乙基-d5香兰素）的定量检测。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），乙基-d5香兰素作为内标物用于校正目标物的基质效应和回收率。

检出限与定量限

香兰素类化合物检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg；同位素内标法的相对标准偏差（RSD）≤5%。

质控样品要求

①空白样品添加乙基-d5香兰素浓度应为目标物定量限水平；②每批次样品需包含加标回收和平行样（RSD≤10%）；③质控样回收率需在80%-120%范围内。

关键实验步骤

①样品经甲醇-水溶液提取；②离心后上清液经固相萃取柱净化；③氮吹浓缩后加入乙基-d5香兰素内标；④LC-MS/MS分析，内标法定量。

特别说明	①乙基-d5香兰素需避光保存于-20℃；②实验过程需严格避免香兰素类物质污染；③色谱柱推荐使用C18柱（2.1×100 mm, 1.7 μm）。

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