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人参皂苷Rc

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人参皂苷Rc介绍:


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相关国家标准解读
标准名称及标准号 GB 23200.120-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中皂苷类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围 适用于植物源性食品(含中药材)中人参皂苷Rc等皂苷类物质的定性及定量分析,检测基质包括根茎类、果实类及加工制品。
核心检测方法 采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),以多反应监测模式(MRM)进行目标物分析,色谱柱为C18反相柱(2.1 mm×100 mm, 1.8 μm)。
检出限与定量限 人参皂苷Rc的检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg,需通过基质匹配标准曲线进行校准。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样,加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤 1. 样品经甲醇-水(70:30)超声提取;
2. 提取液经0.22 μm滤膜过滤;
3. 采用梯度洗脱程序分离目标物,柱温40℃;
4. 质谱电离模式为电喷雾电离(ESI),负离子模式。
特别说明 实验过程中需注意人参皂苷Rc的同分异构体干扰(如Rb1、Rb2),建议通过特征离子对及保留时间进行双重确认。

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