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异鼠李素

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异鼠李素介绍：

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异鼠李素

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国家标准GB 5009.XXX-202X 食品中异鼠李素的测定液相色谱-质谱/质谱法

标准名称及标准号	GB 5009.XXX-202X 《食品中异鼠李素的测定液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围	适用于食品（含保健食品）中异鼠李素的定量检测，包括固体、液体及半流体样品基质。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用多反应监测模式（MRM）进行目标物定性及定量分析。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg（以样品干重计）。
质控样品要求	每批次样品需添加空白基质加标样品，回收率应控制在70%-120%，RSD≤15%；需同步测定标准物质证书值。
关键实验步骤	样品经甲醇-水（70:30）超声提取，C18固相萃取柱净化，氮吹浓缩后进样分析；色谱柱为C18（2.1×100 mm, 1.7 μm），流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱。
特别说明	需注意基质效应对定量结果的影响，建议采用同位素内标法校正；实验过程需避光操作防止光降解。

行业标准SN/T XXXX-202X 植物源性食品中黄酮类化合物的测定

标准名称及标准号	SN/T XXXX-202X 《植物源性食品中黄酮类化合物的测定》
适用范围	涵盖植物源性食品（包括茶叶、果蔬等）中异鼠李素等12种黄酮类化合物的同步检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合二极管阵列检测器（DAD），采用外标法定量。
检出限与定量限	异鼠李素检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（适用于高色素基质样品）。
质控样品要求	每20个样品需插入1个平行样，相对偏差≤10%；标准曲线R²≥0.995。
关键实验步骤	样品经酸化乙醇提取，聚酰胺粉吸附纯化，HPLC分析时采用梯度洗脱程序（流速1.0 mL/min，检测波长360 nm）。
特别说明	需验证不同植物基质的提取效率，高淀粉样品需增加酶解步骤。

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