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GB 31658.16-2021 食品安全国家标准 动物性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
适用于猪、牛、羊等动物肌肉、肝脏、肾脏及尿液中包括美托洛尔在内的多种β-受体激动剂残留量的测定。
液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），样品经酶解、固相萃取净化后，采用多反应监测模式（MRM）进行定量分析。
美托洛尔在动物肌肉中的检出限为0.3 μg/kg，定量限为1.0 μg/kg；尿液中检出限为0.5 μg/L，定量限为1.5 μg/L。
每批次需包含空白样品、基质加标样品（添加浓度接近定量限）及平行样，加标回收率应控制在70%-120%之间，RSD≤15%。
1. 样品酶解：采用β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶水解结合态药物；
2. 固相萃取：使用混合型阳离子交换柱（MCX）净化；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱；
4. 质谱参数：正离子模式，母离子m/z 268.2→116.1（定量离子）。
1. 美托洛尔需与其他β-受体激动剂（如克伦特罗）分离检测；
2. 尿液样品需调节pH至5.2±0.2后进行前处理；
3. 基质效应需通过同位素内标法校正；
4. 实验过程需避免塑料制品接触以防止吸附。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！