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对氨基苯磺酸钠

CCHM700559

Sodium 4-Aminobenzenesulfonate

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515-74-2

30mg

CATO

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对氨基苯磺酸钠介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-06-04 00:00:00
结构式：
对氨基苯磺酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.33-2016 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

适用范围

适用于食品（如肉制品、蔬菜、乳制品等）中亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定，对氨基苯磺酸钠作为显色剂用于亚硝酸盐的衍生化反应。

核心检测方法

亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合生成紫红色化合物，通过分光光度法在波长538 nm处测定吸光度值。

检出限与定量限

亚硝酸盐的检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg。硝酸盐需经镉柱还原为亚硝酸盐后测定，总亚硝酸盐含量扣除原亚硝酸盐含量即为硝酸盐含量。

质控样品要求

每批次样品需包含空白试验、加标回收试验（回收率应为80%~120%），以及至少一个质控样（如标准物质或已知浓度样品）。显色剂需现用现配，避免光照降解。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后用水提取并沉淀蛋白质；
2. 衍生化反应：调节pH至1.7，加入对氨基苯磺酸钠和盐酸萘乙二胺；
3. 显色后静置15分钟，测定吸光度；
4. 硝酸盐检测需通过镉柱还原后重复上述步骤。

特别说明

对氨基苯磺酸钠溶液需避光保存且现配现用，避免氧化失效。若样品中抗坏血酸或金属离子含量较高，可能干扰显色反应，需通过调节提取液或增加掩蔽剂消除干扰。

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